Union Oyster House, Visrestaurant in het centrum van Boston, Verenigde Staten.
Union Oyster House is een zeevruchtenrestaurant in het centrum van Boston met originele koloniale architectuur inclusief blootgestelde houten balken, bakstenen muren en traditionele New England eetkamers verspreid over meerdere verdiepingen. Het eenvoudige, rustieke decor weerspiegelt het originele ontwerp en de sfeer die decennialang is behouden gebleven.
Het restaurant werd in 1826 opgericht en opereerde oorspronkelijk als Atwood & Bacon Oyster House. Het gebouw herbergde ook een drukkerij voor een pro-onafhankelijkheidskrant die in de jaren 1770 van de tweede verdieping uit opereerde.
De naam verwijst naar de oestarbar, die generaties lang het hart van het restaurant is geweest. Bezoekers kunnen nog steeds de originele halfronde toonbank zien waar vaste klanten zoals politicus Daniel Webster hun favoriete gerechten nuttigden.
Het restaurant is dagelijks geopend met verlengde uren op vrijdag en zaterdag. Bezoekers moeten normale wachttijden verwachten tijdens lunch- en dineruren, en vooruitgaande reserveringen worden aanbevolen voor grotere groepen.
Franse koning Lodewijk Filips zocht toevlucht in dit gebouw tijdens zijn ballingschap in Amerika, wat de instelling een verrassende koninklijke verbinding geeft. Bezoekers vergeten dit feit vaak, niet wetend dat deze eetgelegenheid ooit een historische vluchteling herbergde.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
