Alte Mainmühle, Restaurant aan de Oude Mainbrug, Würzburg, Duitsland.
De Alte Mainmühle is een restaurant gehuisvest in een historisch stenen gebouw direct aan de Maas, met uitzicht op de Vesting Marienberg en de Kathedraal van Würzburg. Het heeft zowel een interne etzaal als een buitenterras waar gasten kunnen genieten van het uitzicht op de rivier en de oude stad.
Het gebouw stamt uit de Middeleeuwen, toen het fungeerde als een waterkrachtmolen voor graan langs de Maas. De omzetting in een restaurant vertegenwoordigt een belangrijke verschuiving in hoe deze plaats aan de rivier de gemeenschap heeft gediend.
Het restaurant serveert Frankische specialiteiten geworteld in de regionale traditie, met recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Gasten ervaren deze lokale keuken in een omgeving die hen direct verbindt met het culinaire erfgoed van de streek.
Het restaurant accepteert reserveringen en bedient gasten overdag tot in de late uren. Gasten moeten hun bezoek inplannen tijdens de warmere maanden als zij de voorkeur geven aan zitting op het buitenterras, omdat weersomstandigheden het comfort beïnvloeden.
Het etablissement betrekt zijn ingrediënten via langdurige partnerschappen met regionale leveranciers zoals de slagerij Nießlbeck en de vissenteling Müller gelegen in Birkenfeld. Deze directe verbindingen met lokale producenten stellen de keuken in staat een voortdurende aanvoer van verse producten uit de omliggende streek te behouden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
