Au Fil du Temps, Frans restaurant in Brantôme en Périgord, Frankrijk.
Au Fil du Temps is een restaurant aan de Dronne met eetzalen binnen en een terras met uitzicht op de middeleeuwse Abdij van Brantôme. De ruimte combineert binnencomfort met uitzicht op de rivier en de omringende omgeving.
Het restaurant ligt in Périgord, een regio waarvan de kooktradities teruggaan tot de Middeleeuwen. Deze methoden en recepten hebben zich door de eeuwen heen behouden en gaan door in de keukens van vandaag.
Het menu viert de kooktradities van Périgord door gerechten gemaakt van ingrediënten van lokale markten en boerderijen. Deze aanpak laat zien hoe voedselgewoonten van de streek vorm geven aan wat mensen eten en hoe zij samenkomen.
Het restaurant ligt in het centrum van Brantôme en is gemakkelijk te voet bereikbaar. Het is raadzaam van tevoren te reserveren, vooral als u wilt komen tijdens lunch of diner.
De keuken beschikt over een traditionele rotisserie waar vlees wordt bereid met beproefde technieken. Deze methode brengt de natuurlijke smaak van regionale producten goed uit.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
