Auberge de la Charme, Michelin-sterrenrestaurant in Prenois, Frankrijk.
Auberge de la Charme is een restaurant met een Michelin-ster in Prenois, gehuisvest in zijn eigen gebouw aan de rue de la Charme. De ruimte omvat eetgedeelten voor normale service en aparte secties ontworpen om speciale evenementen en privébijeenkomsten te organiseren.
Het restaurant werd gevormd door verschillende gerenommeerde chefs, onder wie Nicolas Isnard en David Le Comte, die zijn reputatie hebben opgebouwd door hun culinaire vaardigheden. Deze opeenvolging van getalenteerde kokken heeft de ontwikkeling en reputatie van de gelegenheid in de loop der jaren beïnvloed.
De keuken maakt gebruik van Franse kooktechnieken en betrekt ingrediënten uit de omgeving om menu's met drie tot zeven gangen te creëren die lokale specialiteiten in de schijnwerper zetten. Deze benadering toont hoe het restaurant een verbinding tussen boerderijen en tafel onderhoudt.
Het restaurant opereert op specifieke dagen: de lunch wordt geserveerd van vrijdag tot en met zondag, terwijl het diner alleen vrijdag en zaterdag beschikbaar is. Bezoekers moeten dienovereenkomstig plannen, aangezien maandag tot en met donderdag beperkte of geen service is.
Het restaurant gaat verder dan traditionele fijnkost met een foodtruckservice, afhaaloptie en zondagochtendbrunches. Deze flexibele benaderingen stellen bezoekers in staat om de keukengeprestaties buiten de formele dinerervaring te ervaren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
