"La Picea" Pizzeria & Braceria, Pizzeria en grillrestaurant in Levanto, Italië
La Picea is een pizzeria en grillrestaurant in Levanto met twee eetruimtes en een open keuken waar chefs traditionele Italiaanse pizza's en gegrilde vleesgrachten bereiden. Gasten kunnen het kookwerk direct van hun tafel uit volgen.
Het restaurant begon als een klein pizzatakeaway en werd onder leiding van Riccardo La Rosa uitgebreid. De creatie van de eigenaar genaamd 'Profumi Liguri' won in 2019 het Wereldkampioenschap Pizza.
Het restaurant betrekt ingrediënten uit het omliggende Ligurische platteland, en je ziet hoe seizoensproducten het pizzamenu bepalen.
Het is raadzaam om van tevoren te reserveren omdat beide eetkamers regelmatig volzetten. Het restaurant biedt glutenvrije pizza's aan en serveert ambachtelijke bieren uit de regio Ligurië en Genua.
De keuken maakt speciale pizza's geïnspireerd op de zeven hoofdzonden, wat een speelse benadering van het menu biedt. Deze pizza's worden gemaakt met meel van type 2 en kenmerken zich door lokale pijnboompitten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
