Restaurant URSUS, Gastronomisch restaurant in Val Claret, Tignes, Frankrijk
De eetzaal heeft 390 echte dennenbomen rond de tafels, met een bladpatroon canvasdak dat een bosrijke omgeving creëert.
Chef Clement Bouvier opende Ursus in 2017 na ervaring op te doen in New York en Shanghai, waar hij samenwerkte met chefs als Jean-François Piège.
De naam van het restaurant komt van het Latijnse woord voor beer, verwijzend naar de laatste bruine beersoort in de bergen van Savoie.
Gevestigd op 39 rue du Val Claret, is het restaurant open tijdens het winterseizoen van december tot mei en sluit op zondag.
Het restaurant kreeg in 2019 een Michelin-ster en betrekt tachtig procent van zijn ingrediënten uit de Haute-Tarentaise regio.
Locatie: Tignes
Adres: Le, 73320 Tignes
Telefoon: +33479011143
Website: http://les-suites-du-nevada.com/cuisine-de-montagne
GPS-coördinaten: 45.45787,6.90138
Laatste update: 23 maart 2025 om 06:45
Tussen 1500 en 2300 meter hoogte bevinden zich in de Franse Alpen Michelin sterrenrestaurants die zich richten op bergproducten. Van Chamonix tot Val Thorens, via Courchevel, Megève of Saint-Martin-de-Belleville, bieden deze locaties alpine cuisine aan waar koks met Savoia kaas, vis uit de meren, bergkruiden en vlees van lokale boeren werken. De menu’s veranderen seizoensgebonden en weerspiegelen het alpine terroir met moderne kooktechnieken. De formaten variëren sterk: Le 1947 in Courchevel heeft slechts vijf tafels in een intieme setting, terwijl andere etablissementen meerdere zalen hebben. Sommige restaurants, zoals Les Explorateurs in Val Thorens of Le P'tit Polyte in Les Deux Alpes, bieden vanuit hun ramen of terrassen directe uitzichten op toppen en gletsjers. Wijnkelders bevatten vaak duizenden referenties, zowel Frans als internationaal. Veel van deze adressen, waarvan er enkele twee of drie Michelinsterren hebben, trekken gasten van over de hele wereld aan om berg haute cuisine in de natuurlijke omgeving te ontdekken.
Tignes Dam
4.8 km
Espace Killy
5 km
Funiculaire Du Perce Neige
2.5 km
Glacier de la Grande Motte
4.7 km
Grande Motte
5.8 km
Funival
4.9 km
La Folie Douce Val d'Isère - Tignes
3.3 km
Col de la Leisse
3.8 km
Dôme de la Sache
6.4 km
Réserve naturelle nationale de Tignes-Champagny
3.5 km
Suspendu Glacier
6 km
Dôme des Platières
6.2 km
Rochers Rouges
3.1 km
Aiguille des Aimes
4 km
Église Saint-Bernard-des-Alpes de Val-d'Isère
6.4 km
Dôme de Pramecou
3.2 km
Église Saint-Jacques en Tarentaise de Tignes
4.7 km
Grapillon des Merles
2.9 km
Pointe du Grand Pré
4.4 km
Rochers de la Grande Balme
2.1 km
Pointe de Pramecou
3.5 km
Signal du Palet
3.1 km
Rocher de la Davie
6.4 km
Aiguille du Croc
3.7 km
Bellevarde's rock
4.1 km
Rocher du Charvet
5.5 km
Aiguille Noire
4.6 km
Chapelle Saint-Roch de Val-d'Isère
6.4 kmBeoordelingen
Heeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes