Anjappar, Chettinad restaurant en hotel in Koramangala, India.
Anjappar is een restaurant en hotel met twee niveaus in Koramangala, met eetgedeelten en kamers met houten meubels en Zuid-Indiase elementen. De zaak combineert restaurant en accommodatie onder één dak met doordacht ontwerp.
De restaurantketen begon in 1964 in Chennai en bracht authentieke kookmethoden naar zijn locaties. Deze Bangalore-vestiging handhaaft de stichtingsprincipes van de keten.
Het restaurant bepaalt hoe mensen eten met gerechten uit Tamil Nadu die zijn doorgegeven door generaties in Chettinad-families. De bereiding volgt erfde technieken en karakteristieke kruidencombinaties die het eten op deze plek bijzonder maken.
De locatie ligt in de buurt van grote zakencentra in Koramangala en biedt voldoende parkeerruimte voor bezoekers. Het werkt goed voor wie wil eten en overnachten.
De keuken maalt zijn kruidenmixen dagelijks met stenen molens met de hand om de textuur en intensiteit voor authentieke Chettinad-gerechten te behouden. Dit arbeidsintensieve proces onderscheidt het eten van andere restaurants.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
