Schiffenberg, Restaurant en biertuin bij klooster Schiffenberg, Gießen, Duitsland
Schiffenberg is een restaurant en biertuin gelegen op een heuvel binnen een oud kloostercomplex. Het etablissement bereidt regionale gerechten en produceert zijn eigen brood met behulp van een interne bakkerij.
Het kloostercomplex werd in 1130 gesticht en heeft lange tijd het heuvellandschap bepaald. In 1972 kocht de stad Gießen de plaats van de staat, openstelling voor openbaar gebruik.
De plek is verankerd in het kloostercomplex en fungeert als ontmoetingspunt voor de lokale gemeenschap. Groepen en verenigingen uit de regio komen hier regelmatig bijeen, waardoor het een belangrijk sociaal centrum voor het gebied is.
Toegang tot de plaats is van buiten mogelijk, met faciliteiten gelegen op het kloosterterrein. Bezoekers moeten bedenken dat het terrein historisch gelaagd is en oneffen oppervlakken kan hebben.
De eetkamer bevat een gerestaureerde open haard die meer dan 20 jaar ongebruikt was gebleven voordat de huidige exploitanten deze weer tot leven brachten. Dit detail weerspiegelt de zorg bij het revitaliseren van de historische ruimte.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
