Ima
Ima is een familierestaurant in de wijk Nahlaot van Jeruzalem dat eenvoudige mediterrane en Midden-Oosterse gerechten serveert. De ruimte beschikt over rustieke stenen muren en houten tafels waar gegrild vlees, verse groenten en hartige soepen worden bereid en geserveerd.
Het restaurant is al meer dan 30 jaar een buurtfavoriet en wordt gerund door Miriam Binyamin, die nog steeds enkele gerechten zelf bereidt. Deze continuïteit en toewijding aan traditionele recepten hebben het tot een betrouwbare ontmoetingsplaats voor locals gemaakt.
De naam Ima betekent moeder in het Hebreeuws en weerspiegelt de filosofie van de plek. Het eenvoudige, huisgemaakte eten dat met warmte wordt geserveerd, geeft bezoekers het gevoel thuis te eten.
Het restaurant bevindt zich op de hoek van de Agrippas-straat en het Ben Tzvi-boulevard in een groot stenen gebouw, wat het gemakkelijk te vinden maakt. Het gebied is overdag actief met winkels en voetgangers, maar de plek biedt ruimte voor alleenstaande eter, vrienden en privébijeenkomsten.
Het etablissement is gecertificeerd koosjer door het Rabijnaat van Jeruzalem, wat het een betrouwbare keuze maakt voor degenen die zich aan voedselwetten houden. Eigenaar Miriam Binyamin, bekend als de moeder van Ima, controleert persoonlijk de selectie van ingrediënten en de bereiding van bepaalde speciale gerechten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
