Ferry Wharf, Visrestaurant in Bandra West, Mumbai, India.
Ferry Wharf is een zeevruchtenrestaurant in Mumbai met houten decoraties, blauwe muren en meerdere eetruimten die een maritiem design weerspiegelen. De ruimten zijn ingericht om de sfeer van een haven vast te leggen en verschillende eetgebieden aan te bieden.
Het restaurant ontstond uit de visie van restaurateur Prakash Rai, die 16 jaar in de culinaire wereld van Dubai werkte voordat hij kusten-keuken naar Mumbai bracht. Zijn reis vormde het concept en introduceerde een frisse benadering van zeevruchten-eten in de stad.
Het restaurant viert de keuken van Mangalore met gerechten als bombil-curry en pomfret gassi, bereid volgens regionale recepten. Deze culinaire traditie weerspiegelt zich in elke gang en brengt kustsmaakstoffen naar tafel.
Het restaurant serveert eten in twee diensten: lunch vanaf 11 uur en diner vanaf 19 uur, met reserveringen voor beide periodes. Het is beter om vooraf te reserveren bij bezoeken tijdens piekuren.
Het restaurant beveelt sol kadi aan, een traditionele kustandrank, om bij elk zeevruchtengerecht te serveren. Dit lokale drankje gemaakt met kokosmelk en kruiden is moeilijk ergens anders te vinden en maakt het smaakerlebnis compleet.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
