Azul Histórico, Mexicaans restaurant in Historisch Centrum, Mexico-Stad, Mexico.
Azul Histórico is een Mexicaans restaurant in het Historisch Centrum van Mexico-Stad, gevestigd in een koloniaal gebouw uit de 18e eeuw met dikke stenen muren en originele houten balken. Het pand heeft een open binnenplaats waar gasten buiten kunnen eten, naast een interieur eetkamer met grote glazen panelen.
Het restaurant opende meer dan 2 decennia geleden met als doel regionale gerechten uit heel Mexico naar de hoofdstad te brengen. Het werd opgericht in een tijd dat traditionele recepten uit de vele regio's van het land nauwelijks aanwezig waren in het restaurantaanbod van Mexico-Stad.
De keuken put uit recepten uit verschillende Mexicaanse staten, waarvan er veel nauwelijks bekend zijn buiten hun regio van herkomst. Hier eten geeft een goed beeld van hoe gevarieerd de Mexicaanse keuken van streek tot streek is.
Het restaurant ligt in het voetgangersgebied van het Historisch Centrum en is gemakkelijk te voet te bereiken vanuit nabijgelegen bezienswaardigheden. Reserveren wordt aanbevolen, vooral tijdens de lunch en vroeg in de avond, wanneer de tafels op de binnenplaats als eerste vol zijn.
De open binnenplaats ligt in het hart van een koloniaal stadsgebouw, waardoor gasten buiten kunnen eten zonder het stedelijke gebied te verlaten. Bij heldere nachten zijn er sterren zichtbaar vanaf de tafel, wat zeldzaam is in het centrum van een grote stad.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
