Duck & Waffle, Restaurant op 40e verdieping in City of London, Verenigd Koninkrijk.
Duck & Waffle bevindt zich op de 40e verdieping van 110 Bishopsgate en serveert hedendaagse Britse keuken met uitgebreide uitzichten over de Londense skyline. De ruimte combineert industriële elementen met modern design, waardoor een open ruimte ontstaat vol natuurlijk licht van de grote ramen.
Het restaurant opende in 2012 en introduceerde een nieuw concept in Londen: fine dining dat nooit sluit. Rund om de klok open zijn was een ongebruikelijke aanpak voor een restaurant op dit kwaliteitsniveau in de stad op dat moment.
Het restaurant brengt traditionele Britse recepten samen met moderne kooktechnieken, wat laat zien hoe Londons eetcultuur zich ontwikkelt. U ervaart hoe vertrouwde smaken op nieuwe en onverwachte manieren worden bereid.
De plaats is toegankelijk voor rolstoelgebruikers en reserveringen via het online reserveringssysteem worden aanbevolen. Bezoekers moeten ervan bewust zijn dat de grote hoogte niet voor iedereen geschikt is, dus het is verstandig om van tevoren na te gaan hoe je je voelt bij het eten op deze hoogte.
Het signatuurschotel van eend met wafel heeft een opmerkelijke mijlpaal bereikt in de geschiedenis van het restaurant door herhaalde bestellingen in de loop van de tijd. Deze combinatie is de reden geworden waarom veel bezoekers van over de hele wereld specifiek hierheen komen om het te proberen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
