L'Essentiel, Frans restaurant in Périgueux, Frankrijk
L'Essentiel is een Frans restaurant in Périgueux dat seizoengebonden ingrediënten omzet in verfijnde gerechten met zorgvuldige presentatie. De eetruimte biedt plaats aan ongeveer 30 gasten en kenmerkt zich door minimalistische decoratie met elegant gedekte tafels die de aandacht op het eten richten.
Het restaurant werd opgericht om Franse culinaire tradities voort te zetten in Périgueux, een stad met diepe gastronomische wortels sinds de Middeleeuwen. De stad zelf heeft oude Romeinse oorsprong en heeft zijn reputatie voor fijn eten door de eeuwen heen behouden.
De keuken combineert lokale producten uit de regio Périgord met moderne kooktechnieken en geeft regionalte specialiteiten een hedendaagse draai. Ingrediënten van producenten uit het zuidwesten van Frankrijk bepalen rechtstreeks wat dagelijks op het menu staat.
Het restaurant is dinsdag tot zaterdag geopend, met lunch van 12:00 tot 13:15 en diner van 19:15 tot 21:00 uur. Creditcards worden geaccepteerd en het is raadzaam vooraf te reserveren, aangezien slechts ongeveer 30 plaatsen beschikbaar zijn.
De wijnkaart bevat ongeveer 200 selecties zorgvuldig gekozen om bij de moderne gerechten van de keuken te passen. Dit brede aanbod maakt het mogelijk om voor elke gang een passende combinatie te vinden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
