Islam Food, Halal restaurant in Kowloon City District, Hongkong.
Islam Food serveert Xinjiang-keuken op Lung Kong Road met gerechten zoals rundvleespasteitjes, kalfsgoulashgebak en gestoofd rundvlees met curry. Het menu focust op stevige vleesgerechten bereid met traditionele ingrediënten en kookmethoden uit die regio.
Het restaurant begon in de jaren 1950 toen oprichter Mr. Ma van het Chinese vasteland kwam met zijn culinaire kennis. Wat begon als een broodgericht-gerichte operatie evolueert naar het restaurant dat vandaag regionale vleesgerechten serveert.
Het restaurant werkt met gedeelde ronde tafels waar gasten uit verschillende groepen samen eten, volgens Chinese dineercustomés. Deze seating arrangement bevordert natuurlijke ontmoetingen tussen onbekenden, iets dat typerend is voor hoe mensen in de buurt eten.
Het restaurant ligt één minuut van station Sung Wong Toi uitgang B2 en is dagelijks geopend van 11:00 tot 22:45 uur. Deze openingstijden werken goed voor zowel lunch als diner, wat het makkelijk maakt om spontaan langs te gaan.
De rundvleespannetjes hier bevatten een vulling die sap afgeeft wanneer je erin bijt, wat speciale eettechnieken vereist om morsen te voorkomen. Deze gebakken specialiteit is bewust lastig om te eten, en de techniek onder de knie krijgen maakt deel uit van het eten hier.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
