Lalo!, Eigentijds restaurant in Roma-wijk, Mexico-Stad
Lalo! is een eigentijds restaurant met grote gemeenschappelijke tafels en geometrische zwart-witte tegels in de eetruimte. De binnenmuren zijn voorzien van een muurschildering met dierenkoppen die door de ruimte loopt.
Het restaurant werd een centraal knooppunt in Roma's eetscène door moderne interpretaties van Mexicaanse ontbijtstradities in te voeren. Deze aanpak droeg eraan bij Roma als culinaire bestemming te vestigen.
Het menu laat zien hoe Mexico-Stad traditionele gerechten zoals chilaquiles combineert met internationale klassiekers zoals de Croque Monsieur. Bezoekers ervaren een plek waar lokale en mondiale smaken samenkomen.
Het restaurant bevindt zich op Zacatecas 173 en serveert gasten van ontbijt tot diner, met wachttijden van ongeveer twee uur in het weekend. Eerder op de dag of doordeweeks bezoeken helpt om langere rijen te vermijden.
Het restaurant bereidt escamoles, een traditioneel gerecht van mierenlarven die in boter worden sauteerd en in taco's met verse avocadostukken worden geserveerd. Deze specialiteit is zeldzaam en wordt vaak over het hoofd gezien door bezoekers die meer vertrouwde keuzes prefereren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
