Dote Odivelas Francesinhas, Portugees sandwichrestaurant in Odivelas, Portugal
Dote Odivelas Francesinhas is een restaurant in Odivelas, een gemeente ten noorden van Lissabon, dat zich toelegt op de Francesinha, een broodje met lagen vleeswaren, gesmolten kaas en een saus van tomaat en bier. Het bevindt zich in de Rua Pulido Valente en bereidt het gerecht op de traditionele manier uit het noorden van Portugal.
De Francesinha werd in de jaren 1950 in Porto bedacht als een bewerking van de Franse Croque Monsieur. Het recept veranderde in de loop der tijd doordat koks het aanpasten aan lokale ingrediënten en smaken, totdat het uitgroeide tot een van de bekendste gerechten uit het noorden van Portugal.
De Francesinha ontstond in Porto en verspreidde zich in de loop der jaren naar andere delen van Portugal. Ze eten in een buurtrestaurant als dit voelt meer als een lokale ervaring dan een bezoek aan een toeristisch etablissement.
Het restaurant is elke dag tot laat in de nacht open, wat het een goede keuze maakt voor een laat diner. Bellen om van tevoren te reserveren is verstandig, vooral in het weekend wanneer het druk kan zijn.
Het restaurant heeft eigenlijk twee afzonderlijke vestigingen in dezelfde straat, beide met hetzelfde menu en dezelfde openingstijden. Dit betekent dat als de ene vol is, de andere waarschijnlijk een vrije tafel heeft vlakbij.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
