Le Kerstéphanie, Frans restaurant in Sarzeau, Frankrijk.
Le Kerstéphanie is een Frans restaurant gevestigd in een stenen gebouw omgeven door groenperken, met zowel binneneetzalen met een open haard als een buitenterras onder pijnbomen. De ruimte combineert het comfort van traditioneel dineren met een natuurlijke omgeving die de voedselservice aanvult.
Chef Emmanuel Kouri verfijnde zijn culinaire vaardigheden door samen te werken met gerenommeerde Franse chefs Pierre Gagnaire en Eric Frechon voordat hij dit restaurant in Sarzeau opende. Zijn achtergrond in beroemde keukens heeft de aanpak en richting van dit etablissement bepaald.
Het restaurant gebruikt ingrediënten van lokale producenten en biedt specialiteiten zoals gesnelde Lisette-vis en langoestinebrouillon met fregola sarda-pasta. Deze keuzes weerspiegelen de kustelijke voedseltraditie van de Bretonse streek.
Het restaurant is geopend alle dagen behalve dinsdag en woensdag, en gasten kunnen reserveringen maken via de website. Het is raadzaam om van tevoren te reserveren, vooral in het weekend, om een tafel veilig te stellen.
Het restaurant won in juni 2024 de prestigieuze Trophée Grand de Demain Bretagne-prijs van Gault & Millau. Deze erkenning onderstreept het belang ervan voor de regionale voedselcultuur en de rol ervan in de bevordering van de Bretonse keuken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
