Da Max Huth
Da Max Huth is een restaurant in de wijk Innere Stadt dat zich specialiseert in gegrilde vlees bereid in een Josper-houtskooloven. Het menu biedt Oostenrijkse klassieken zoals Wiener Schnitzel en Backhendl naast hamburgers en ribs, alles geserveerd in een eenvoudig ingerichte ruimte met zacht licht en houten tafels.
Het restaurant zet de traditie van Weense tavernes voort waar gegrild vlees een centrale rol speelt. Door klassieke Oostenrijkse gerechten te combineren met moderne Josper-grilltechnieken, toont het hoe traditionele kookmethoden zich voor vandaag aanpassen.
De naam combineert Italiaanse en Oostenrijkse invloeden, wat weerspiegelt hoe het restaurant verschillende culinaire tradities mengt. Gasten zitten aan houten tafels om gegrilde vlees en klassieke lokale gerechten te eten.
Het restaurant is gemakkelijk te vinden en biedt een ontspannen omgeving voor spontane of geplande bezoeken. Omdat gegrilde gerechten tijd kosten om te bereiden, verwacht u langere wachttijden, vooral tijdens drukke uren 's avonds.
Het restaurant gebruikt een Josper-grill, een gespecialiseerde Argentijnse houtskooloven die vlees doordrenkt met rokerige smaken en sappige sappen. Dit type grill komt minder voor in Weense restaurants, wat de gerechten hier een duidelijk karakter geeft.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
