Abu Ghosh Restaurant, Midden-Oosters restaurant in Abu Gosh, Israël
Abu Ghosh Restaurant is een eetgelegenheid die Levantijnse keuken serveert in een dorp dicht bij Jeruzalem. De plaats biedt zitplaatsen zowel binnen als buiten en serveert gerechten zoals hummus, baba ghanoush, tabbouleh en gegrild vlees.
Het etablissement opende in 1993 nadat de oprichter een loterij in Chicago won en besloot in zijn geboortedorp te investeren. Dit grondverhaal blijft de lokale betekenis van de plaats vormen.
Het restaurant bereidt traditionele Libanese en Midden-Oosterse gerechten toe met recepten die van generatie op generatie in de regio zijn doorgegeven. Je kunt zien hoe koks oude technieken toepassen die voor de Levantijnse keuken karakteristiek zijn.
Het restaurant is dagelijks geopend en ligt dicht bij Jeruzalem, met meer bezoekers op zaterdag wanneer veel andere plekken gesloten zijn. Let op dat buitenruimtes verschillende omstandigheden bieden afhankelijk van het seizoen.
Het restaurant vestigde in 2010 een Guinness-wereldrecord door de grootste portie hummus ter wereld klaar te maken. Dit opmerkelijk moment blijft deel van de lokale geschiedenis en weerspiegelt de ambitieuze visie van de oprichter.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
