Oliviero, Traditioneel Italiaans restaurant aan de Via delle Terme, Florence, Italië
Oliviero is een traditioneel Italiaans restaurant aan de Via delle Terme in Florence dat klassieke gerechten bereidt met verse ingrediënten in een eetkamer versierd met Florentijnse elementen. De ruimte heeft warme houten meubels en subtiele wanddetails die een ingetogen sfeer creëren.
Het restaurant werd in 1962 opgericht en heeft opmerkelijke bezoekers verwelkomd terwijl het zijn klassieke benadering behield. Een keerpunt kwam in 2017 toen Chef Ivan Ferrara uit Palermo de keuken overnam.
De keuken richt zich op regionale Toscaanse recepten en wijnen die een ervaring creëren die is geworteld in lokale culinaire tradities.
Avondbezoeken werken het best als het restaurant volledig operationeel is en een ontspannen eetervaring biedt. Het is raadzaam om van tevoren een tafel te reserveren om zeker te zijn van uw plaats.
De chef brengt ervaring mee van een Michelin-sterrenrestaurant en combineert dit met Toscaanse recepten om gerechten te creëren die traditionele en moderne kookmethoden mengen. Deze mix van beproefde recepten en hedendaagse technieken onderscheidt de keuken van zuivere traditie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
