Côté Lac, Modern restaurant in Schiltigheim, Frankrijk.
Côté Lac is een modern restaurant in Schiltigheim met betonnen wanden, grote glazen ramen en hedendaagse kunstwerken die uitkijken op een klein meer. De ruimte mengt industrieel ontwerp met uitzichten op water en creëert zo een helder, open eetgelegenheid.
Het restaurant werd opgericht in de Europese Zakenruimte en wordt sinds de opening geleid door Chef Yoann Gonzalez. Onder zijn leiding ontwikkelde het zich tot een bekend etablissement door middel van seizoensgebonden menu's die regionale tradities weerspiegelen.
Het restaurant combineert Elzasser voedseltraditie met modern Franse koken, gebruikmakend van lokale ingrediënten en technieken. Elk gerecht toont hoe regionale smaken en methoden nieuw leven worden ingeblazen.
Het restaurant werkt met verschillende openingstijden voor lunch en diner doorheen de week, waardoor bezoekers hun bezoeken flexibel kunnen plannen. Het biedt ook een caterservice die door de hele week inclusief weekends levert, waardoor zijn keuken ook buiten de eetkamer toegankelijk is.
Het restaurant leidt zijn eigen caterservice, waardoor bezoekers van de gerechten kunnen genieten buiten de normale openingstijden. Deze service werkt zelfs in het weekend, waardoor het bereik van de keuken verder reikt dan het traditionele restaurantmilieu.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
