Castro Grill, Traditioneel grillrestaurant in Villa Lugano, Buenos Aires, Argentinië.
Castro Grill is een grill restaurant in Villa Lugano dat zich specialiseert in traditionele Argentijnse vleessoorten. Het bereidt asado, chorizo en morcilla op open vuur, met al het vlees ter plaatse geselecteerd en bereid.
Het restaurant opende in 2015 als onderdeel van Villa Lugano's traditie van Argentijnse grillhuizen. Het vertegenwoordigt kooktechnieken die in de buurt al generaties lang worden beoefend.
Het restaurant weerspiegelt hoe Argentijnen met familie en vrienden samenkomen voor lange maaltijden rond de grill. Deze manier van voedsel delen is diep geworteld in de identiteit van de buurt.
Het restaurant accepteert creditcards en is elke dag van ochtend tot laat in de avond open. Het heeft voldoende ruimte voor groepen en biedt een ontspannen tempo voor langere maaltijden.
Het vlees wordt 21 dagen gerijpt voor bereiding om diepere smaken te ontwikkelen. Koken op quebracho-hout geeft elk gerecht een onderscheidend rokerig karakter.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
