Big Bob Gibson's Bar-B-Q, Barbecuerestaurant in Decatur, Verenigde Staten.
Big Bob Gibson's Bar-B-Q is een barbecue-restaurant in Decatur dat gespecialiseerd is in het roken van vlees met hickory-hout. De keuken bereidt shredded pork, ribben en kip klaar, allemaal geserveerd met huisgemaakte barbecuesaus.
Het restaurant begon in 1925 toen de spoorwegarbeider Bob Gibson een barbecuekuil in zijn achtertuin groef als weekendproject. Deze kleine operatie groeide geleidelijk uit tot het gevestigde restaurant dat vandaag de dag actief is.
Het restaurant handhaaft traditionele Zuid-Amerikaanse barbecue-methoden die door vijf generaties van de Gibson-familie zijn doorgegeven. Deze erfenis komt tot uiting in elk gerecht en in de familiale sfeer die het restaurant kenmerkt.
Het restaurant bevindt zich op de hoek van Danville Road en 6th Avenue met mogelijkheden om ter plaatse te eten of eten mee te nemen. De openingstijden zijn van 9:30 AM tot 8:15 PM, dus plan je bezoek dienovereenkomstig.
Het restaurant won in 2007 de eerste prijs op de Wereldkampioenschappen Barbecue, een erkenning die zijn positie onder professionele pitmaster valideerde. Veel bezoekers over het hoofd zien deze prestatie terwijl zij zich richten op de dagelijkse kooktradities.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
