Alte Kanzlei, Duits restaurant aan Schillerplatz, Stuttgart, Duitsland
Alte Kanzlei is een restaurant gehuisvest in een renaissancegebouw uit 1544 aan Schillerplatz dat traditionele Duitse gerechten serveert. Het etablissement beschikt over meerdere eetruimtes en ligt dicht bij het Nieuw Paleis.
Het gebouw diende vanaf 1544 als administratief centrum van de Hertog van Württemberg en ontving zijn huidige naam nadat een nieuw kanselarijegebouw in 1838 werd gebouwd. De architectuurgeschiedenis ervan is verbonden met de ontwikkeling van Stuttgart.
Het restaurant houdt Stuttgarts culinaire tradities levend door producten van lokale boerderijen in klassieke en moderne Duitse gerechten te gebruiken. De keuken weerspiegelt de verbinding van de stad met haar omgeving.
Het restaurant ligt dicht bij het marktplein en is gemakkelijk bereikbaar lopend met meerdere ingangen vanaf Schillerplatz. De toegang is gedeeltelijk toegankelijk voor rolstoelen maar beperkt in sommige eetruimtes.
Het restaurant zit onder de historische Kanselarijboog, een gebogen doorgang die Schillerplatz met Königstrasse verbindt en ontstond toen het gebouw met het Princepaleiz werd verbonden. Dit architectonische detail wordt door bezoekers vaak over het hoofd gezien.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
