Ratna, Vegetarisch restaurant in Mumbai, India
Ratna is een vegetarisch restaurant in Mumbai dat Zuid-Indiase gerechten serveert in een ruime eetzaal met traditionele houten tafels. Het menu biedt klassieke specialiteiten als dosa's en idli's bereid van lokaal afkomstige ingrediënten.
Het restaurant begon als een klein familiebedrijf en groeide over enkele decennia uit tot een bekende gastronomische bestemming. Deze groei toont hoe regionale Zuid-Indiase keuken aan populariteit won in de stad.
Het restaurant bewaart Zuid-Indiase kooktradities door methoden die van generatie op generatie worden doorgegeven. Gasten kunnen zien hoe kokken dosa's en idli's bereiden volgens eeuwenoude technieken.
Het restaurant ligt centraal in Mumbai en ontvangt zowel gasten die zonder reservering binnenlopen als die van tevoren boeken. De bediening verloopt soepel gedurende de dag ongeacht hoe u arriveert.
Verse batches voedsel worden meerdere keren per dag bereid om optimale smaak en kwaliteit te garanderen. Deze praktijk zorgt ervoor dat de gerechten goed smaken omdat niets lang blijft staan.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
