Hyderabad Magic, Chinees restaurant in Hyderabad, India.
Hyderabad Magic is een Chinees restaurant in Hyderabad, India, waar een reeks gerechten wordt geserveerd van voorgerechten tot hoofdgerechten in een informele omgeving. De kaart omvat noedels, gebakken rijst, soepen en gegrilde gerechten, met porties die geschikt zijn voor zowel solo-eters als groepen.
De Chinese keuken kwam in India terecht via immigranten die zich voornamelijk in Kolkata vestigden tijdens de 19e en vroege 20e eeuw. In de loop der tijd begonnen koks Chinese technieken te combineren met Indiase kruiden, waardoor een kookstijl ontstond die zich verspreidde naar steden als Hyderabad.
Hyderabad Magic weerspiegelt een lokale gewoonte die in Indiase steden veel voorkomt: Chinese keuken aanpassen aan regionale smaken, met pittigere sauzen en uitgesproken smaken. Deze kookstijl, soms Indo-Chinees genoemd, heeft zijn eigen trouwe aanhangers in Hyderabad.
Het restaurant is open voor zowel lunch als diner, en het is verstandig vooraf te reserveren als u in het weekend of met een groep komt. De eetzaal raakt snel vol tijdens de drukste uren, dus vroeg in de service aankomen geeft u meer keuze in zitplaatsen.
Manchurian, een van de populairste gerechten op Indo-Chinese menu's, werd eigenlijk uitgevonden in India en heeft geen enkele band met de Chinese regio Mantsjoerije. Het is een gerecht dat u op geen enkel menu in China zult vinden, maar dat in bijna elk Chinees restaurant in India voorkomt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
