Ristorante Maria Fedele, Italiaans restaurant in Buenos Aires, Argentinië.
Het Ristorante Maria Fedele bevindt zich in een eenvoudig gebouw en serveert een vast menu van vier gangen met traditionele Italiaanse gerechten bereid volgens Calabrische methoden. De maaltijd bevat antipasti, twee pastagerechten, een hoofdgerecht en dessert, met dezelfde porties voor alle gasten.
Het restaurant vestigde zich als belangrijk referentiepunt voor authentieke Italiaanse gastronomie in Buenos Aires en bewaart traditionele Calabrische recepten en kooktechnieken. De aanwezigheid ervan droeg bij aan het vestigen van Zuid-Italiaanse culinaire tradities in de stad.
Een accordeonspeler speelt traditionele Italiaanse melodieën tijdens het diner en brengt de geest van Zuid-Italië in de eetruimte.
Het restaurant accepteert reserveringen van woensdag tot zaterdag voor diner tussen 20:00 en 23:00 uur, en op zondag voor lunch van 12:30 tot 15:00 uur. Het is belangrijk om van tevoren te reserveren omdat het aantal zitplaatsen beperkt is en de keuken volgens een vast schema werkt.
Het restaurant serveert een identiek menu aan alle gasten zonder individuele keuzes, waardoor een unieke variant van het traditionele degustatiemenuconcept ontstaat. Deze aanpak stelt de keuken in staat het timing van elke gang te perfectioneren en de ervaring voor alle gasten te synchroniseren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
