La Capital, Mexicaans restaurant in Condesa, Mexico-Stad, Mexico.
La Capital is een restaurant in Condesa dat zich uitstrekt over meerdere niveaus en ongeveer 150 gasten plaats biedt in zowel binnenruimten als op een terras. De ruimten verbinden verschillende gebieden met elkaar om een samenhangend eetervaring te creëren.
Dit etablissement kwam voort uit het veranderende gastronomische landschap van Mexico City, dat lokale Mexicaanse gerechten op nieuwe manieren herinterpreter. Het hielp om de wijk Condesa vast te stellen als een plek waar traditionele koken moderne benaderingen ontmoet.
Het restaurant viert de kooktradities van verschillende Mexicaanse regio's door middel van zijn dagelijkse gerechten bereid met lokale ingrediënten en erfgoed kooktechnieken. Gasten kunnen smaken ontdekken die verder gaan dan de bekende klassiekers.
Het restaurant ligt dicht bij het metrostation Chapultepec en is gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer. Het is verstandig om de exacte openingstijden voordat u bezoekt, omdat deze per dag verschillen.
Het etablissement volgt een concept waarbij de kok recepten seizoensgebonden herwerkt, klassieke Mexicaanse gerechten combinerend met hedendaagse kooktechnieken. Deze aanpak zorgt ervoor dat het aanbod voortdurend iets nieuws biedt terwijl het geworteld blijft in traditie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
