Otantik, Mediterraans restaurant in Alemdar Mahallesi, Turkije
Otantik is een mediterraan restaurant in Alemdar dat traditionele Levantijnse gerechten serveert met gegrild vlees, verse salades en zeevruchten specialiteiten. De eetkamer is voorzien van airconditioning en de keuken opereert van ochtend tot laat in de avond met een uitgebreide menu van mediterrane voeding.
Het gebouw toont architecturale kenmerken uit het historische district van Istanbul, met moderne eetgelegenheid en traditionele Turkse bouwmethoden. Deze mengeling weerspiegelt het verleden van de buurt met Europese en oosten-Middellandse invloeden.
Gasten ervaren levantijnse kooktechnieken in gerechten die dagelijks in het restaurant worden bereid. De manier waarop vlees wordt gegrild en kruiden worden gecombineerd toont kookmethoden die in het oostelijke Middellandse gebied zijn doorgegeven.
Het restaurant accepteert creditcards en biedt klimaatgeregelde binnenzitplaatsen. Bezoekers kunnen rekenen op een plaats met voldoende ruimte en comfortabele omstandigheden voor het eten.
De keuken bereidt Mix Baklava en Gharabah desserts met behulp van precieze methoden overgeërfd van generaties Levantijnse bakkers. Deze ambachtelijke technieken zijn zichtbaar in elk gebak en onderscheiden zich van andere regionale stijlen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
