Al Ustad Special Kabab, Perzisch restaurant in Al Hamriya, Dubai.
Al Ustad Special Kabab is een restaurant in de wijk Al Hamriya in Dubai dat zich specialiseert in traditionele kebabs bereid met gemarineerde vlees gegrild over open vuur. De chefs volgen authentieke Perzische kookmethoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven.
Het restaurant opende zijn deuren in Al Hamriya tijdens de vroege ontwikkelingsfase van Dubai en heeft sindsdien zijn oorspronkelijke kookmethoden behouden. Deze continuïteit met eerdere praktijken maakt het een verbinding met een eerder tijdperk van de stad.
De muren zijn bedekt met foto's van vroegere gasten en bekende personen, wat laat zien hoe deze plaats jarenlang een ontmoetingsplek voor mensen uit Dubai is geweest. Deze beelden vertellen verhalen van de vele momenten die hier in de loop der jaren hebben plaatsgevonden.
Het restaurant ligt in een gemakkelijk bereikbare wijk en verwelkomt gasten op verschillende momenten van de dag, met weekdaguren die afwijken van weekendschema's. Het helpt om van tevoren de openingstijden te controleren als u van plan bent op vrijdag of later op de avond te bezoeken.
De ervaren chefs controleren het grilproces met grote aandacht en passen de kooktijden aan op basis van het type vlees dat wordt bereid. Deze zorgvuldige aanpak zorgt ervoor dat elk kebab zijn eigen karakter behoudt en perfect wordt gaar.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
