Panperfocaccia, Italiaans restaurant in Quadrilatero Romano, Turijn, Italië
Panperfocaccia is een Italiaans restaurant in het historische centrum van Turin dat pizza's, focaccia en traditionele vlees- en visgerechten maakt. Alles wordt bereid met verse ingrediënten volgens authentieke recepten.
Het restaurant werd opgericht door drie partners met verschillende achtergronden die dezelfde visie hadden op authentieke Italiaanse voeding. Al snel werden ze gecertificeerd als glutenvrij restaurant door een Italiaans celiakie-initiatief.
Het restaurant biedt specialiteiten uit Piëmont die deel uitmaken van de lokale keuken. Deze traditionele smaken komen in elk gerecht tot uiting.
Het restaurant serveert lunch van 12:30 tot 15:00 en diner van 19:00 tot 23:30, en blijft in het weekend wat langer open tot middernacht. Het ligt in het historische centrum en is gemakkelijk te voet bereikbaar.
Het menu verandert elke maand en volgt Slow Food-principes met biologisch meel en duurzaam gevangen vis. Deze seizoensgebonden rotatie betekent dat je verschillende gerechten vindt naargelang wanneer je bezoekt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
