B Bhagat Tarachand, Indiaas restaurant in Zaveri Bazaar, Mumbai, India
B Bhagat Tarachand is een Indisch restaurant in Zaveri Bazaar dat zich richt op vegetarische gerechten uit Noord-India en de Rajasthan-regio. De keuken gebruikt verse ingrediënten en traditionele kookmethoden om regionale recepten klaar te maken.
Het restaurant werd in 1895 opgericht in Karachi en verhuisde naar Mumbai na de verdeling van India, en vestigde zich in Zaveri Bazaar. Het is een culinair hoogtepunt gebleven en bewaart de tradities die in de beginjaren zijn ontstaan.
De naam draagt de titel 'Bhagat', wat gastvrijheid en respect betekent, waarden die bezoekers voelen in hoe ze worden ontvangen. Kookmethoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven, leiden nog steeds de bereiding van gerechten met dezelfde ambachtelijke zorg.
Het restaurant is gemakkelijk bereikbaar vanaf de belangrijkste vervoersknooppunten van Mumbai en biedt maaltijden tegen betaalbare prijzen de hele dag. Bezoekers kunnen op elk moment komen op basis van hun schema.
Dal Baati, een gerecht van linzen en gebakken tarweballetjes, wordt bereid met een recept dat meer dan 100 jaar oud is. Deze specialiteit toont authentieke smaken uit Rajasthan en trekt bezoekers aan die traditionele versies van het gerecht willen proeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
