Jamavar - Indian Speciality Restaurant, Indisch specialiteitenrestaurant in The Leela Mumbai, India.
Jamavar is een restaurant gespecialiseerd in Indiase keuken op het lobby-niveau van het Leela Mumbai, met zilveren tafelsettings, handgesneden houten schermen en muurpanelen versierd met goudgeborduurd ornamentwerk. Het interieur combineert details van traditioneel Indisch ambacht met hedendaagse elegantie.
Het restaurant opende in 2001 en is vernoemd naar kashmirische sjaals uit de 16e eeuw, beroemd om hun ingewikkelde handgemaakte patronen. Deze naamkeuze eert de lange traditie van Indisch textielambacht en zijn culturele betekenis.
Het restaurant belichaamt de Indiase filosofie van Atithi Devo Bhava, waarbij gasten dezelfde zorg ontvangen als traditioneel voor geeerde bezoekers voorbehouden. Dit principe doortrekt alle interacties en maakt het verblijf persoonlijk en hartelijk.
Het restaurant bevindt zich op het lobby-niveau en accepteert dineerreserveringen van 19:00 tot middernacht via directe contactmogelijkheden. Het wordt aanbevolen vooraf te reserveren, omdat de capaciteit beperkt is en avonden snel volboekt raken.
Het menu biedt regionale specialiteiten zoals Raan-e-Jamavar en Murgh Reshmi Kebab, bereid door ervaren chef-koks met behulp van traditionele kookmethoden. Deze gerechten vertegenwoordigen verschillende culinaire regio's van India en worden geselecteerd op hun authenticiteit.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
