Eggs, Italiaans restaurant in Trastevere, Rome, Italië
Eggs is een Italiaans restaurant in Trastevere gespecialiseerd in hedendaagse pastagerechten met een industrieel interieur en open keuken. De ruimte heeft meerdere eetgedeelten met gekleurde zitplaatsen die een ontspannen eetomgeving creeren.
Het restaurant opende in Trastevere, een wijk met een lange traditie van pastamaken en Romeinse koken. De locatie stelde het bedrijf in staat te profiteren van de gevestigde voedselgeschiedenis van de buurt.
Het menu toont moderne versies van favoriete Romeinse keuken, waarbij de keuken de basis van de voedseltraditie van Trastevere respecteert en tegelijk nieuwe smaakrichtingen toevoegt.
De locatie is gemakkelijk bereikbaar en biedt een informele eetsfeer waar je spontaan langs kunt gaan of kunt reserveren. De openingstijden beslaan het grootste deel van de dag, wat het mogelijk maakt om op verschillende momenten te eten.
Het restaurant biedt een signature gerecht van gevulde eieren bereid met ingredientkombinaties zoals kaviar, truffels en andere speciale elementen. Dit ongebruikelijk gerecht onderscheidt zich van typische Italiaanse pasta-opties en toont de creatieve benadering van de keuken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
