Les Tables de La Fontaine - Restaurant Éco-Domaine La Fontaine, Ecologisch restaurant in Pornic, Frankrijk
Les Tables de La Fontaine is een restaurant in het Eco-Domaine La Fontaine dat gerechten bereidt met groenten die op het terrein worden geteeld. Het menu richt zich op lokale ingrediënten en producten van het domein.
Het restaurant ontwikkelde zich als onderdeel van het Eco-Domaine La Fontaine, dat zich richt op duurzame landbouw en regeneratieve teeltmethoden. Deze richting heeft het etablissement sinds het begin bepaald.
Het eten hier volgt het ritme van de seizoenen en wat er net is geoogst. Bezoekers zien hoe voeding en natuur diep met elkaar verbonden zijn in elk gerecht.
Het restaurant ligt op landbouwgrond dicht bij Pornic en is gemakkelijk bereikbaar met de auto. Het is verstandig om van tevoren te reserveren, vooral in het weekend, omdat er weinig plaatsen beschikbaar zijn.
Het domein biedt kookles en educatieve programma's waarin bezoekers leren over duurzaam tuinieren en hoe landbouw met koken verbonden is. Deze workshops helpen je het eten op een dieper niveau te begrijpen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
