維傑印度餐廳, Indisch restaurant in Xiabi Village, Taiwan.
維傑印度餐廳 is een Indiaas restaurant in de wijk Zhongshan in Taipei, Taiwan. Het serveert tandoorigerechten, curry's, gegrild vlees en brood gebakken in een kleioven.
Het restaurant opende in 2021, op een moment dat de interesse in Zuid-Aziatisch eten in Taipei groeide. Het behoorde tot de plekken die tandoorikoken bij een groter publiek in de stad introduceerden.
Het restaurant brengt noordindische keuken op tafel met zijn tandoori-kip en Punjabi-lamsvlees. Elke bereiding weerspiegelt kooktechnieken uit verschillende Indiase regio's.
Het restaurant ligt in de wijk Zhongshan en is open voor zowel lunch als diner. Het is verstandig te reserveren, want tafels raken snel vol, zeker in het weekend.
Het restaurant maakt een volkorenbrood met bloemkool dat zelden in Indiase restaurants buiten India te vinden is. De gekruide melkthee wordt bereid met een traditionele methode die verschilt van de chai die elders gewoonlijk wordt geserveerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
