Taipei Fish Market, Vismarkt in district Zhongshan, Taiwan
Taipei Fish Market is een vismarkt in het district Zhongshan, Taipei, Taiwan, met veel kraampjes die verse vis, schaal- en schelpdieren aanbieden. Restaurants in hetzelfde gebouw laten klanten hun aankopen ter plekke laten bereiden.
De markt begon als een traditioneel verkooppunt voor zeevruchten in de stad en was lang een vaste bevoorradingsbron voor lokale kopers. In 2012 nam de Mitsui Food and Beverage Enterprise Group het beheer over en moderniseerde de faciliteiten.
Verkopers reinigen en bereiden vis voor de ogen van de klanten, waardoor het koopproces heel direct verloopt. Veel vaste klanten komen vroeg in de ochtend om de beste keuze te maken voordat de dag goed op gang komt.
De markt ligt vlak bij station Zhongshan Junior High School en is gemakkelijk te bereiken met het openbaar vervoer. Om de ruimste keuze aan verse producten te vinden, is vroeg in de ochtend het beste moment om te komen.
Hoewel het gebouw na de overname door Mitsui werd gemoderniseerd, hanteren veel verkopers nog steeds hun eigen familiemethoden voor het schoonmaken en portioneren van vis. Deze persoonlijke technieken zijn zichtbaar bij elke kraam en maken elke stand net even anders dan de buurman.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
