Café de Turin, Zeevruchtenrestaurant aan Place Garibaldi, Nice, Frankrijk.
Café de Turin is een zeevruchtenrestaurant gelegen op het centrale plein van Nice. Het menu biedt oesters, venusschelpen, mosselen en andere schelpdieren die dagelijks van lokale leveranciers komen en aan tafel of aan de toonbank worden geserveerd.
Het restaurant werd in het begin van de 1900s opgericht en vestigde zich als een erkend zeevruchtenrestaurant. Gedurende meer dan een eeuw heeft het klanten van verschillende generaties bediend terwijl het zijn plaats in de keuken van Nice behield.
Het café toont levende zeevruchten aan zijn toonbank in de stijl van een traditionele Franse viswinkel. De bereiding gebeurt voor ogen van klanten en bepaalt het karakter van de plek.
Het restaurant bevindt zich op het centrale plein, waardoor het gemakkelijk te vinden en toegankelijk is gedurende de dag. Een afzonderlijke toonbank stelt bezoekers ook in staat zeevruchten plateaus mee te nemen of voor cateringdiensten te bestellen.
Jo l'écailler, de langdurige beheerder, heeft de plaats gedurende decennia gevormd met zijn expertise in schelpdierselectie en -behandeling. Zijn naam is verbonden met de geschiedenis van het restaurant en weerspiegelt de persoonlijke inslag die de plek kenmerkt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
