La Mère Germaine, Mediterraan restaurant in Villefranche-sur-Mer, Frankrijk.
La Mère Germaine is een zeevruchten-restaurant direct aan het water van Villefranche-sur-Mer met uitzicht op vissersboten en luxe jachten. Het etablissement biedt directe toegang vanaf zowel de straat als het water en serveert dagverse vangsten bereid in de keuken.
Het restaurant opende in 1938 en werd een favoriete plek voor Franse kunstenaar Jean Cocteau tijdens zijn verblijf aan de Riviera. De positie als zeevruchten-bestemming is sinds de oprichting voortdurend gehandhaafd.
Het restaurant eert klassieke visvoeringen uit de regio en maakt gebruik van recepten die generaties lang in Villefranche zijn doorgegeven. De keuken weerspiegelt de dagelijkse praktijk van vissers wier boten direct voor het terras ankeren.
Het restaurant is dagelijks toegankelijk en verwelkomt zowel voetgangers van de straat als boten vanuit het water. De ligging aan het water stelt bezoekers in staat om per boot of te voet langs de haven aan te komen.
Gasten kunnen hun jachten rechtstreeks voor het restaurant ankerplaats nemen en stappen rechtstreeks van hun schip op het eetterras. Dit kenmerk maakt het etablissement een ongebruikelijke ankerplaats voor bootbezitters in de omgeving.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
