上引水產, Vismarkt in Zhongshan district, Taiwan
Addiction Aquatic Development is een groot zeevruchtenmarktcomplex in Taipei met tien verschillende secties, waaronder aquariumtanks, sushibars, hot pot-restaurants en een fijne voedingsmiddelensupermarkt. De faciliteit combineert het kopen van rauwe producten met eetopties op één locatie.
Het bedrijf opende in 2012 in het voormalige Taipei Fish Market-gebouw onder leiding van Mitsui Food and Beverage Enterprise Group. De omzetting van een historische markt in een modern handelscomplex laat zien hoe traditionele handelsruimtes opnieuw zijn ingesteld.
De verschillende secties tonen verschillende bereeidingsmethoden van zeevruchten, van rauwe sashimi tot gegrilde gerechten, die Taiwans culinaire tradities weerspiegelen. Bezoekers kunnen zien hoe lokale koks met deze ingrediënten werken.
De faciliteit accepteert alleen contante betalingen en verschillende secties hebben wisselende openingstijden. Bezoekers moeten tijd nemen om zowel winkel- als eetopties te verkennen en bereid zijn om tussen verschillende gebieden te navigeren.
Het aquariumgedeelte heeft temperatuurgeregelde tanks met levende zeedieren uit verschillende wereldwateren, waaronder koningskrabben en zeldzame schelpdieren. Deze live displays stellen bezoekers in staat om de kwaliteit en het type zeevruchten te zien voordat ze kopen of eten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
