Blue River, Italiaans restaurant in Sala Baganza, Italië.
Blue River is een restaurant in Sala Baganza dat gespecialiseerd is in pizza en traditionele Italiaanse pasta. De keuken maakt zijn eigen pizzadeeg en laat het 48 uur fermenteren voordat het wordt gebakken.
Het restaurant bevindt zich in Sala Baganza in de provincie Parma, een gebied met sterke culinaire tradities. Deze regio staat al lang bekend om zijn voedselerfgoed.
De keuken volgt Italiaanse methodes en gebruikt ingrediënten uit de regio Emilia-Romagna. Je ziet hoe traditionele recepten worden gemaakt met lokale producten.
Het restaurant is elke dag geopend voor lunch maar serveert alleen dinner in het weekend. Plan je bezoek op basis van wanneer je wilt eten en welke dag voor jou uitkomt.
De keuken maakt verschillende pizzadeeg-variaties, waaronder versies met houtskool, biologische kamut en glutenvrije opties. Deze verscheidenheid betekent dat je een pizza kunt vinden die aansluit bij je smaak of dieetbehoeften.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
