Grosso Napoletano Gluten Free, Italiaans restaurant in Madrid, Spanje.
Grosso Napoletano Gluten Free is een Italiaans restaurant in Madrid dat zich specialiseert in Napolitaanse pizza gemaakt met deeg van rijst-, mais- en boekweitmeel dat een 48 uur durend dubbel gistingsproces ondergaat. De keuken werkt volledig glutenvrij en gebruikt gespecialiseerde technieken om kwaliteit en smaak te behouden.
Het etablissement opende in 2020 als de eerste volledig glutenvrije pizzeria van deze soort in Madrid en introduceerde een speciaal diningconcept voor coeliakiepatiënten. Deze opening betekende een keerpunt in de beschikbaarheid van toegewijde Italiaanse keuken in de stad.
Het restaurant eert traditionele Italiaanse recepten door ze aan te passen met gespecialiseerde ingrediënten voor glutenvrijen. Gasten ervaren hier authentieke smaken zonder zorgen over kruisbesmetting.
Het restaurant bevindt zich in de Calle de Fernando VI en serveert maaltijden van 13:00 tot 23:00 op weekdagen, met verlengde uren tot middernacht in het weekend. De faciliteit werkt met een volledig toegewijde glutenvrije keuken, wat het volledig geschikt maakt voor gasten met coeliakie-bezorgdheid.
Het restaurant behaalde certificering van de Federación de Asociaciones de Celíacos de España voor zijn dedicated glutenvrije keuken en protocollen ter voorkoming van kruisbesmetting. Deze officiële erkenning onderstreept de toewijding van het etablissement aan strenge voedselveiligheidsnormen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
