Sweet Maple, Ontbijtrestaurant in Pacific Heights, San Francisco, Verenigde Staten
Sweet Maple is een ontbijt- en brunchrestaurant op de begane grond van een woongebouw in de wijk Pacific Heights in San Francisco. Het heeft hoge plafonds, grote ramen en warme houten oppervlakken die de ruimte overdag vullen met natuurlijk licht.
Sweet Maple opende in Pacific Heights en trok al snel aandacht met zijn Millionaire's Bacon, een gerecht dat het restaurant op de kaart zette. Dat ene gerecht veranderde een buurtrestaurant in een bestemming die bezoekers van over de hele stad aantrekt.
Sweet Maple combineert klassiek Amerikaans ontbijt met verse zeevruchten uit de Stille Oceaan, wat heel gewoon aanvoelt in San Francisco. Gerechten zoals crab benedict, gemaakt met verse Dungeness-krab, laten zien hoe de nabijheid van de oceaan bepaalt wat mensen 's ochtends eten.
Het restaurant opent vroeg in de ochtend en heeft in het weekend langere openingstijden dan door de week. Tafels raken snel vol tijdens de drukke uren, dus vroeg komen of na de ochtendspits zorgt voor een prettiger bezoek.
De Millionaire's Bacon wordt ongeveer 4 uur gekookt, zodat ahornsiroop en kruiden in elke plak kunnen trekken. Het resultaat is een dikke snee met een smaak die ergens tussen zoet en licht gekruid ligt, heel anders dan gewoon gebakken spek.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
