Angelo Pezzella - Pizzeria con cucina, Pizzeria en Italiaans restaurant in Capannelle, Rome, Italië.
Angelo Pezzella is een pizzeria met keuken in Capannelle, Rome, die Napolitaanse gerechten en houtgestookte pizza's serveert gemaakt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. De open keuken stelt diners in staat de ervaren chefs aan het werk te zien.
De oprichter Angelo Pezzella bracht jaren ervaring mee van Rossopomodoro en het runnen van That's Amore, dat in mei 2017 opende. Deze achtergrond weerspiegelt een voortdurende toewijding aan authentieke Italiaanse pizza.
Het restaurant bewaart Napolitaanse pizza-tradities door middel van gespecialiseerde bereidingsmethoden, met deeg dat lange tijd fermenteert voordat het in een temperatuurgecontroleerde oven wordt gebakken. Je kunt deze technieken rechtstreeks in de open keuken observeren.
Het restaurant bevindt zich in een residentiële buurt met parkeerplaatsen dichtbij. Het is geopend van dinsdag tot en met zondag met verminderde uren op maandag indien open.
De Margherita-pizza demonstreert uitzonderlijke kwaliteit door zijn evenwichtige combinatie van tomatensaus en mozzarella op dun, perfect gefermenteerd deeg. Deze klassieker toont hoe eenvoudige ingrediënten gecombineerd met vakmanschap iets onvergetelijks worden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
