Sri Guru Nalapaka - Hoskote Toll, Vegetarisch restaurant bij Hoskote Toll, India.
Sri Guru Nalapaka is een vegetarisch restaurant bij de tolpost van Hoskote, op de weg tussen Bangalore en Hoskote in Karnataka. Het serveert klassieke gerechten uit Zuid-India zoals idli, dosa, vada, sambar en pongal, en dat bij alle drie de maaltijden van de dag.
Het restaurant werd opgericht langs dit stuk weg toen het een drukke route werd voor bestuurders en reizigers tussen Bangalore en de steden ten oosten daarvan. Na verloop van tijd groeide het uit van een wegrestaurant tot een bekend adres voor traditionele Zuid-Indiase keuken.
De naam "Nalapaka" komt uit het Sanskriet en betekent letterlijk "het koken van voedsel", wat wijst op een eerlijke en eenvoudige manier van bereiden. Veel gerechten worden gemaakt zonder ui of knoflook, een gebruik dat veel voorkomt in gelovige Zuid-Indiase huishoudens.
Het restaurant bevindt zich direct bij de tolpost, waardoor het gemakkelijk te zien en te bereiken is vanuit beide rijrichtingen. Er is parkeergelegenheid op het terrein, met ruimte voor zowel personenwagens als grotere voertuigen.
Het restaurant biedt zowel zelfbediening als bediening aan tafel, wat niet altijd het geval is bij dit soort wegrestaurants. Zo kan een bestuurder die snel iets wil eten en een familie die rustig wil zitten, naast elkaar plaatsnemen zonder haast te voelen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
