Higuma, Japans restaurant in 1e arrondissement, Parijs, Frankrijk
Higuma is een Japans restaurant in de 1e arrondissement met een open keuken waar chefs live koken. Het menu biedt ramen, gyoza en donburi die vers voor je worden bereid.
Het restaurant heeft zich op de Rue Sainte-Anne gevestigd en serveert sinds het begin Japanse keuken. Deze straat is uitgegroeid tot een belangrijke plek voor authentieke Japanse gastronomie in Parijs.
De open keuken geeft je uitzicht op hoe chefs traditionele Japanse gerechten bereiden. Deze nabijheid tussen keuken en eetgedeelte is kenmerkend voor authentieke Japanse restaurants.
Het ligt dicht bij metrostation Pyramides en is dagelijks geopend zonder reserveringen nodig. Je kunt gemakkelijk naar binnen lopen en krijgt een plaats naar gelang de grootte van je gezelschap.
De keuken past traditionele Japanse methoden aan aan Franse eetgewoonten. Deze aanpassing groeide natuurlijk uit jaren van ervaring met Parijse gasten die vertrouwde benaderingen zochten voor onbekend eten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
