Restaurante El Gordo y El Flaco, Mediterraans restaurant in Bétera, Spanje.
El Gordo y El Flaco is een restaurant in Betera dat zich richt op lokale keuken met nadruk op rijstgerechten, vlees en zeevruchten. De keuken werkt met verse marktproducten en bereidt alles volgens regionale recepten.
Het restaurant werd in mei 2009 opgericht door de broers Salva en Pablo Martinez. Het werd het startpunt voor een succesvolle bedrijfsgroep die uitgroeide tot acht verschillende merken.
Het menu is gebaseerd op de culinaire tradities van Valencia, met schotels als eendpaella en slakken bereid volgens lokale methoden. Deze gerechten tonen hoe regionale keukengewoonten vandaag nog centraal staan in wat hier wordt geserveerd.
Het is raadzaam om van tevoren een reservering te maken, omdat het restaurant vaak snel volzet is. De locatie is gemakkelijk bereikbaar en biedt een ontspannen sfeer voor maaltijden met familie of vrienden.
Het restaurant neemt deel aan een nationaal programma voor jeugdwerkgelegenheid dat jongeren hun eerste werkervaring geeft. Dit engagement toont hoe goed koken en maatschappelijke verantwoordelijkheid hier samengaan.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
