El Costeñito, Visrestaurant in Benito Juárez, Mexico.
El Costeñito is een zeevruchtensrestaurant in het stadsdeel Benito Juárez in Mexico-Stad, gericht op vis- en schaaldiergerechten van de Mexicaanse kust. De ruimte is verdeeld in meerdere zitgedeelten en heeft een hedendaagse maar ontspannen uitstraling.
Het restaurant opende in 2006 als de eerste vestiging van Grupo Costeño. Die eerste locatie werd het vertrekpunt voor een breder netwerk van zeevruchtensrestaurants dat de groep daarna door heel Mexico uitbouwde.
Het menu put uit kooktradities van verschillende delen van de Mexicaanse kust, met gerechten die per regio en ingrediënt verschillen. Hier eten geeft een goed beeld van hoe de Mexicaanse kustkeuken verschilt van wat de meeste bezoekers kennen.
Het restaurant is overdag en 's avonds open, en online vooraf reserveren is een goed idee, vooral in het weekend. Iets buiten de drukste lunch- of vroege avonduren komen maakt het bezoek aangenamer.
Elke maand haalt de keuken seizoensgebonden vissoorten rechtstreeks uit verschillende kustgebieden van Mexico, waardoor het menu van maand tot maand iets verandert. Deze roulatie volgt het natuurlijke ritme van de visserij aan de Mexicaanse kust en is iets wat de meeste gasten niet opmerken tenzij ze ernaar vragen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
