Okinii, Japans restaurant in Düsseldorf, Duitsland.
Okinii is een Japans restaurant in Düsseldorf waar gasten tijdens een vaste tijdspanne meerdere gerechten kiezen uit een ruime menukaart. Het aanbod loopt van sushi en sashimi tot warme gerechten en desserts, met veel verschillende Japanse kookstijlen op één tafel.
Okinii opende in Duitsland als een van de eerste restaurants die het Japanse bestelsysteem met een tijdslot introduceerden. Het concept verspreidde zich daarna naar andere Duitse steden en maakte dit restaurantformat bekender bij een groter publiek.
De menukaart put uit de alledaagse Japanse keuken, met gerechten als sushi, gyoza en ramen. Meerdere kleine gerechten bestellen om te delen aan tafel is een gewoonte die in veel delen van Japan heel normaal is.
Het restaurant werkt met vaste tijdslots waarin bestellingen worden geplaatst, dus op tijd aanwezig zijn aan het begin van je slot geeft de meeste ruimte. Met een groep gaan maakt het makkelijker om meer gerechten te proberen en te delen.
Anders dan bij typische all-you-can-eat restaurants stelt Okinii een maximum aan het aantal gerechten dat elke gast tijdens een bezoek kan bestellen. Deze grens is er om de kwaliteit van de bereiding consistent te houden en voedselverspilling te beperken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
