Field Restaurant
Field is een fijnproeversrestaurant in het hart van de Oude Stad van Praag, gelegen op een rustige straat in de buurt van de Joodse Wijk. De ruimte heeft witte muren, videokunst aan het plafond en modern meubilair dat een ontspannen maar verfijnde sfeer creëert, met menu's beschikbaar als een tien-gangen degustatie of à-la-carte opties.
Het restaurant is enkele jaren geleden geopend en kreeg snel erkenning in de culinaire scene van Praag. Het verkreeg in 2016 een Michelin-ster en heeft deze sindsdien behouden, wat aantoon constant kwaliteit toont.
Het restaurant functioneert als ontmoetingsplek waar gasten maaltijden met vrienden en familie delen in een ontspannen omgeving. De keuken maakt gebruik van ingrediënten van lokale boerderijen en presenteert ze door moderne interpretaties van klassieke gerechten.
Het restaurant ligt op loopafstand van het Four Seasons Hotel en het is raadzaam van tevoren te reserveren omdat de eetkamers klein zijn. De avondservice begint rond zes uur en loopt laat in de avond, terwijl de lunchtijden per dag variëren met vroeger sluiten op zondag.
Het brood is opmerkelijk aantrekkelijk en gasten hebben vaak moeite om ermee te stoppen voordat de voorgerechtjes worden geserveerd, vooral wanneer het met gearomatiseerde boters wordt geserveerd. Het personeel toont ook bijzondere zorg voor gasten met dieetbeperkingen en bereidt gespecialiseerde gerechten, wat aantoont dat de keuken zich tijd neemt voor individuele behoeften.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
